SallowTail

時間: 03/07,2012 14:05~16:40

地點: Michaelis執事店

於上星期得知Michaelis的試營後，便詢問私下親友們的同行意願。順利的找到兩名想一起去的同伴，大膽的決定試營第一天便前往。

由於貴店的所在位置較安靜，地段也離熱鬧的街區有點距離。只能搭台中統聯客運的75線前往。由公車站至店面僅需三分鐘不到的距離，其實算得上方便了。

Michaelis執事店的門口並無極為明顯的標示，走簡單、純樸的風格，乍看之下還一度認為是麵包店。幸好，家主有在門口掛廣告掛布，仔細抬頭看一下就會知道。

可能是因為第一天試營，人員還不足；所以當時要開門，還看到店員匆忙的跑來開門。進門後可以看到櫃台、麵包、蛋糕和擺滿茶具、茶葉的櫥櫃。一樓有張三人坐沙發及擺飾用馬鞍，廁所也在一樓，附近還有個在下很喜歡的玫瑰簍空屏風。抬頭可看見美麗優雅的水晶吊燈，可見家主用心營造的感覺。一樓也有六人位子，但在下不清楚是否有開放?

由於在下與同行友人比預計的時間晚到，所以稍微等了一下後，便由一位金髮執事帶領上樓。位子並沒有很多，小小的但很舒服。在下坐的位子是四人坐靠窗，落地窗外其實是陽台，看出去有藍天綠地。

坐下休息後，執事們便幫在下倒水，並送上Meum。內容意外的多也很豐富，除了有一般該有的食物外，另外還有鹹派。在下和親友點了Tiptree的大吉嶺紅茶、德國農莊B&G的奶油伯爵及水果森林、英式Low Tea下午茶三層架。

水果森林的味道很香，有點莓紫色的茶加糖會比較順口。奶油伯爵在下沒試喝，因此無法提供心得。Tiptree的茶葉不差，大吉嶺喝起來很順，後味也沒有像Twinings那麼澀味。在下建議不加糖喝，加糖後味道反而被搶掉了。

英式Low Tea下午茶三層架，由下至上分別是: 三種口味三明治、司康和甜點。三明治的口味為: 火腿起司、核桃乾酪、鮪魚沙拉。火腿起司和鮪魚沙拉很正常，應該就不用多說了。在下很推薦核桃乾酪，因為核桃有先處理過了吧，所以味道很香。配上甜度剛好的乾酪醬，是這三種口味中最好吃的了。

司康附上了奶油醬和推薦的檸檬蛋黃，司康烤得得剛剛好，很輕鬆就能分成兩片。抹上沾醬後，司康味道被搶走了。雖然沒有搶得很嚴重，但吃不到司康的麥香有點可惜。檸檬蛋黃醬的味道很棒，單吃的時候也不覺得檸檬的酸味太重。奶油醬沒有想像中的油感，意外的很清爽。

最後一層的蛋糕有兩種: 薄荷巧克力、水果塔。薄荷巧克力蛋糕有點失望，一開始在下還以為是抹茶紅豆。薄荷味淡到快要消失，巧克力豆有點硬。至於水果塔，在下這桌拿到的是奇異果塔。味道不差，奇異果配上淡淡的卡士達內餡，是道適合收尾的甜點。

整體感覺: 不錯，有時間會再去。試營人員少，能諒解。但希望正式營運能不要再發生一些小插曲。

正經、客觀的說完了，接下來就比較不這麼文(ㄘㄢˊ)謅(ㄖㄣˇ)了。(笑)

整體來說是很輕鬆舒服，但感覺執事們有點緊張?以下算是在下個人的意見，如有不認同還請見諒勿筆戰，謝謝。

1. 感覺得到執事的緊張，介紹菜單時有點含糊。OZ這字也跳過沒念，也許家主應該要每過一段時間做口試訓練。
2. 樓梯間的燈光有點昏暗，又由於是鋪較滑的拋光石磚。也許應該點亮一點比較安全，或是做好防滑措施。
3. 陽台很明顯就是陽台，雖然看出去是廣闊街景。但看得到冷氣機的運轉設備，感覺有點被拉回現實XD。也許家主可以考慮在陽台做點美化或造景。
4. 點餐部分，因為在下和親友被無意晃點(苦笑)。所以很希望貴店能做到點完餐後確實的覆誦確認一次。
5. 玻璃搖鈴是很可愛，但聲音有點小。晃太大力似乎又會被撞壞。
6. 店門口有點太乾淨XD，讓店面意外的不起眼。也許可以放點裝飾改善。
7. 親友反應，MEUM是很漂亮，但材質關係有點難翻，也會反光。
8. 雖然今天下午是沒人預約，但離時間快到時，能不能提醒主人們的用餐時間要到了呢?意外的多坐了30分鐘有，如果正式營業還這樣，極有可能會影響到下個預約的主人們。
9. 最後，希望能注意稱謂。就算看得出來性別，也請盡量依照主人們的要求來稱呼吧!這算是種尊敬和專業。

以上是在下體驗後，希望家主能做得更好的地方。

今日歸宅真的很高興，至少執事們都很親切、能聊天甚至拍照。家主也很有趣呀!原來一開始穿著牛仔褲來幫在下開門的是家主，原因是太忙來不急換裝XD。家主也許可以考慮起床就先換裝了…。家主很親切的還來一一詢問今日歸宅的感想，雖然被在下問了能否拍背影也很配合，但家主的反應真的很可愛呀!

廁所很乾淨，設備超棒。這樣就算有潔癖的主人歸宅，也不用擔心上廁所的問題了。

也許是新人吧?今天一名執事在其中一位小姐搖鈴時沒反應，讓全場的主人笑到很歡樂。雖然家主感覺有點不好意思兼困擾?!但難得一次的傻樣，其實也很好玩。至於在下聽到其他小姐們詢問能否拍正面…在下在此很希望各位主人們能否盡量不要這樣?畢竟執事和家主也是很平常的人們，隨意曝光對方的長相，其實很不禮貌的。就算家主和執事們不介意拍照，但也請主人們幫忙動手貼黑條吧!有點神祕感不也是歸宅的樂趣之一?

不過呀，今天其中一位執事後面的衣服被MIC的機器給掀起來了…在下的真的很想動手幫忙或是提醒呀OIZ…職業病好恐怖(哭了)。

給各少爺/小姐們的資訊:

1. 75號公車車次雖然不少，但由於走的路線是繞路型的；建議主人們能再提早10~30分鐘，以預留足夠的時間。坐車請往中港轉運站/東海之方向，於倒數第二站的玉門西屯路口下車後，沿著國安路一段往下走(那邊的路是斜坡，所以很好認)。方向正確會再主人們右手邊。
2. 店門口目前很不顯眼，雖然是在國安路路邊。請盡量看著門牌找，這樣比較保險。或是看到該排有間櫥窗看進去有麵包的店面，即是。
3. 該地段晚上較昏暗，請主人們盡量結伴同行。