SallowTail

在下很愛巧克力，所以當然不能忘記巧克力的經典蛋糕...

布郎尼~~~

這次在網路搜尋多日，終於找到了一份不加核果的食譜。

食譜是來自檸檬巷館

圖片有點糟，真不好意思!

但這份食譜保證好吃，做完的三小時，就被家人給掃乾一空了

所以，也正是放入在下收藏的食譜中嚕~

~~製作開始~~

材料:

1. 巧克力    125克~130克 (在下更改: 原料choco 75克, 松露choco 40克)

    *圖片可見，在下用得巧克力有兩種-- 圓形的是材料行原料70%的巧克力(不酸的那種)。

      另一個就是C開頭賣場的松露巧克力。

2. 奶油    150克

3. 雞蛋    3顆全蛋+一顆蛋黃 (在下更改: 土雞蛋或是鴨蛋)

4. 糖    50克

5. 低筋麵粉     40克

制作程序:

1. 奶油加巧克力，隔水加熱至融化。

   *偷懶小秘方: 有時候隔水加熱真的很麻煩，而且內容物的冷卻時間也會延長。

     所以在下就將奶油和巧克力放進碗裡，直接拿去用大X電鍋蒸。

     要這麼做的主人請注意，記得蓋上盤子或保鮮膜。以免水蒸氣和奶油混合。

2. 蛋加糖，盡量打入空氣，加入1拌勻

3. 低筋麵粉過篩加入，小心的拌勻。(千萬別過度攪拌唷!)

4. 170度烤25分鐘

後記:

這份的食譜超讚!!

放涼後，味道不減。

蛋糕表皮有點酥，裡面扎實卻不硬。

希望大家喜歡唷~